廚房的主要功能是燒煮、洗滌，有的兼有進餐的功能，它是住房中使用最頻繁、家務勞動最集中的地方。因此,廚房的裝修裝飾應該更多地考慮實用、安全和衛生。

根據廚房的功能，其裝潢應從三方面考慮合理安排：

　　1. 應有足夠的操作空間。在廚房里，要洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的週轉場所，要有存放烹飪器具和佐料的地方，以保証基本的操作空間。現代廚具生產已走向組合化，應盡可能合理配備，以保証現代家庭廚房擁有齊全的功能。

　　2. 要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都儘量採用組合式弔櫃、弔架，合理利用一切可貯存物品的空間。組合櫃櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸設置存放油、醬、糖等調味品及餐具的櫃、架、煤氣灶、水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設計的現代組合廚具會使你儲物、取物更方便。

　　3. 要有充分的活動空間。合理的空間布局，據專家分析，廚房里的布局是順著食品的貯存和準備、清洗和烹調這一操作過程安排的，應沿著三項主要設備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。在建筑設計的朮語中，這叫做設計三角，因為這三個功能通常要互相配合，所以要安置在最合宜的距離以節省時間人力。據介紹，這三邊之和以4.57-6.71米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復最頻繁，專家建議應把這一距離調整到1.22-1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來規定。 為方便使用、有效利用空間、減少往復，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放,在爐灶旁兩側應留出足夠的空間，以便於放置鍋、剷、碟、盤、碗等器具。 對廚房工作區的佈置，應根據廚房的大小、形狀來設計。廚房較小，工作台可沿一面牆一字型佈置；較寬敞的廚房，則可沿兩面牆佈置成走廊型，這種型式可容幾個人同時操作，但分開的兩個工作區會給操作帶來不便；也有把工作區沿牆作90°雙向展開的L型，可方便各工序連續操作。另一種安排，為沿牆呈"U"字型展開。餐桌放在廚房的安排，需要有較大的面積，是一種廚房、餐室兼容的方式。 廚房空間規劃應以“廚房工作路線”為主，一般人的習慣大致是：取材、洗淨、備膳、調理、烹煮、盛裝、上桌等順序。 因此，廚房的工作區的規劃大致有：一字型、U型、L型及島型。一字型的廚房傳統空間最常使用，該廚房是一直線靠牆排列。事實上，一字型的廚房對用者來諳最不經濟的廚房設計；U型的廚房，是廚具環繞三面牆，此設計的廚櫃配備較齊全,相對需要的空間較一字型的廚房大；L型的廚房，即是將冰箱、水槽、火爐合理地配置成三角形，所以L型廚房又可稱為三角形廚房。三角形的廚房即是按“工作三角原理”，是廚房設置最節省空間的設計；另外，島型的廚房設計，在西方國家非常普遍，即是在廚房中間擺置一個獨立的料理台或工作台，家人和朋友可在料理臺上共同準備餐點或閑話家常，由於廚房多了一個料理台，所以島型的廚房需要較大的空間，國人礙於廚房面積不大，所以島型廚房較少採用。