麵筋測定儀MJ-III麵筋測定儀-鄭州中谷機械設備有限公司

單頭/雙頭麵筋測定儀-鄭州中谷機械設備有限公司

雙頭麵筋測定儀-單頭麵筋測定儀-鄭州中谷機械設備有限公司

單頭麵筋洗滌儀 麵筋洪干義-鄭州中谷機械設備有限公司

MJ-Ⅱ型麵筋數量和質量測定儀 麵筋測定儀-鄭州中谷機械設備有限公司


產品介紹：
MJ-Ⅱ型麵筋數量和質量測定儀用來測定麵粉中麵筋含量及麵筋質量（麵筋
指數）的適用儀器，適用於小麥粉和全麥粉的測定，廣氾應用於食品和麵粉加工、糧
油科研機構、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭麵筋測定儀
MJ-Ⅲ型雙頭麵筋測定儀由主機、MJZ型麵筋指數測定儀、烘乾儀三立儀器
組成。用來測定麵粉中濕（干）麵筋的含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋持水率的
適用儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產品的應用部門、工作原理、技術參數與MJ
-Ⅱ型麵筋儀相同。
工作原理：
10g麵粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，然後用
鹽水洗滌5min，就可以得到麵筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可
計算出濕麵筋含量及麵筋指數。

技術參數（執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉速 120±2r/min
2、離心轉速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、麵筋含量 兩次測定結果之差不大於1.0%。
5、麵筋指數 在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；
在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg
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