食品級葡萄糖酸內酯99%

食品級葡萄糖酸內酯99%
型號:hy001
品牌:匯洋
原產地:中國
類別:化工 / 食品添加劑
標籤︰葡萄糖酸內酯 , 葡萄糖酸內酯廠家 , 葡萄糖酸內酯價格
單價: ¥300 / 件
最少訂量:1 件

產品描述

葡萄糖酸-δ-內酯簡稱內酯或GDL,分子式C6Hl0O6,相對分子質量178.14。白色結晶或白色結晶性粉末,幾乎無臭,呈味先甜后酸。易溶于水。

葡萄糖酸內酯 CAS:90-80-2

生產廠家:德州匯洋生物科技有限公司 耿淑賢 18253456121

檢測標準:國標(GB7657-2005包裝:1KG / 25KG 產品等級:食品級 含量:在99%以上

英文:GDL,delta-gluconolactone ,glucolactone, glucono delta lactone

      葡萄糖酸-δ-內酯用做凝固劑,主要用於豆腐的生產,也可作為奶類制品蛋白質凝固劑

      主要用途:葡萄糖酸-δ-內酯作為穩定劑和凝固劑,可在各類食品中按生產需要適量使用。醫藥、輕工、化工、建築和紡織等行業都有比較廣氾的用途

  • 食品工業
    • 作為蛋白質凝固劑在食品工業主要作為蛋白凝固劑,用它代替鹵水、石膏做豆腐,工藝簡單,做出的豆腐,色澤潔白,細嫩可口,無異味,無蛋白質流失,豆腐的出品率高,有較強的防腐作用,常溫下可延長保鮮期三至五天。
    • 保鮮劑可用於各類食品的保鮮,也可用於啤酒的保鮮,效果顯著。瓶裝啤酒保鮮可達40天以上(不加葡萄糖酸-δ-內酯保鮮期只有六、七天)
    • 膨鬆劑與小甦打共用,可作為麵包、糕點的膨鬆劑。節省發酵時間,提高工作效率,改善風味,還可使糕點、餅乾膨鬆可口,節省雞蛋,延長保鮮時間。
    • 色調保持劑做熟醬肉、香腸、臘味食品,能加速色素的形成,增加色澤。另外也可用於醬油、醬菜的保色、保鮮,藥品的糖衣或膠囊的色調保持。
    • 酸味劑可用作清涼飲料、果汁、糖汁的酸味劑,具有比其他酸更為溫和爽快的酸味。尤其是果子露、甜水、巧克力汁、香蕉汁配合使用效果更好。
    • 防石劑用於啤酒工業可防止酒石的生成;用於牛奶工業可防止乳石的生成。

    7作為防腐劑對黴菌及一般細菌具有抑製作用。可用於魚、肉、禽、蝦的保鮮,使制品外觀光澤,不褐變,同時可保持肉質的彈性,用與香腸(肉腸)、魚糜、肉糜制品、葡萄汁等。

付款方式︰款到發貨
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會員信息

德州匯洋生物科技有限公司
國家/地區︰山东省德州市
經營性質︰生產商
聯繫電話︰18253456121
聯繫人︰耿淑賢 (銷售主管)
最後上線︰2016/11/11