餐飲單位的油煙嗆人，噪聲擾民，怪味燻鼻，這些問題怎麼解決？近日，記者從烏蘭浩特環保局了解到，《烏蘭浩特餐飲油煙淨化技術指南（試行）》（以下簡稱《指南》）出台了，烏蘭浩特有了除煙消聲去味的一攬子解決方案，旨在貫徹落實《2016年烏蘭浩特抗霾攻堅行動實施方案》的有關要求，加強全市餐飲油煙治理水平，有效防治餐飲油煙污染，規範餐飲油煙淨化設備的安裝和運行管理，保障餐飲油煙達標排放，配合烏蘭浩特環保局頒發的《2016年高油煙排放餐飲業油煙整治工作方案》的實施，進而編製這個規範的技術指南，涉及烏蘭浩特飲食服務業油煙治理的技術工藝、系統設計、淨化設備、運行管理等。

　　該《指南》適用於烏蘭浩特內新、改、擴建飲食服務業（含非經營性大中專院校、企事業單位內部食堂）的油煙污染防治及設備運行維護管理。

　　油煙排放口的設置

　　經油煙淨化后的油煙排放口與週邊環境敏感目標距離應不小於20m；經油煙淨化和除異味處理后的油煙排放口與週邊環境敏感目標的距離應不小於10m。

　　油煙高空排放應滿足——

　　排煙管口高出以排放點源為中心，半徑15m區域內最高建築物3m排放

　　油煙低空排放的餐飲單位，油煙排放口應高出地面2.5米，油煙排放口應朝向空曠處，避免正對樓梯、過道

　　油煙排放口的設置應充分考慮到避免對附近居民造成影響，故應與最接近且對空氣污染有強烈感應的地方(如住宅樓宇)和居民保持足夠的空間距離，且應設在通風良好，排放物能夠不受阻擋地得到充分擴散的位置；避免將油煙排放口設在大廈天井、窄巷等位置

　　油煙排放口前的管道須預留便於環保部門取樣監測的帶封蓋圓形取樣口，取樣口直徑15-18cm

　　油煙排放口不得通入下水道排放

　　油煙排放口及外置煙管應佈置整齊美觀，保持與週邊建築外觀協調

　　在線監控和濃度監測系統的安裝

　　列入重點排污單位名單的大中型餐飲企業，其油煙處理及除味設施應配套在線監控及在線濃度監測系統。中小型餐飲企業，其油煙處理及除味設施應配套在線監控系統，對油煙處理及除味設備及風機的開關機及運行電流進行監控。

　　在線監控、濃度監測系統主機的安裝位置應便於營運人員觀察及操作，安裝在室外時應做好遮光擋雨的措施；

　　主機週邊15m範圍內不得有輸配電變電站或變壓器；

　　在線濃度監測系統的探頭應安裝在油煙處理設施后油煙排放口前的一段3m直管中點。

　　如何消聲及減震

　　餐飲單位排放的噪聲應符合GB22337的要求，振動應符合GB10070的要求。

　　應明晰所在區域的噪聲劃分的類別，以便選擇通風設備時，既滿足油煙淨化要求，又滿足噪聲與振動要求。應選用低噪聲設備，風機、水泵等設備並採取減震措施。

　　專用機房與外界連接的牆、樓板、屋面，其空氣隔聲指數不宜小於40dB，門和窗的隔聲指數不宜小於35dB。噪聲較大的專用機房應採用吸聲、隔聲措施。

　　餐飲單位油煙排放口與週邊民居或公共場所距離小於20m的，油煙排放口須加裝消聲彎頭或相應吸聲、隔聲設施。

　　餐飲單位產生噪聲的設備應遠離環境敏感目標。

　　餐飲單位應儘量選用具有明火抑制功能的油煙淨化設備，不具備此功能的應在油煙淨化設備前安裝管道防火閥。

　　應選用帶有電火花抑制及報警功能的靜電油煙淨化設備。

　　不得採用易燃材料製作的多孔介質作為油煙過濾濾料。

　　制定管道清洗規範，防止長期不清洗致使很多油漬附着在煙道表面