麥芽粉系麥芽經精細加工之乾燥粉末，含澱粉酶，澱粉轉化力在25倍以上，是做粉條、粉絲的主要原料。

麥芽粉能給人體提供豐富的膳食纖維，有效的調節減肥。膳食纖維在胃內吸水膨脹形成較大的體積，會使人產生飽腹並抑制進食，避免晚上攝食過多食物而導致肥胖。有助于輕鬆減肥，而且不會帶來任何不適。—有效控制肥胖

麥芽粉的功效：

1、減肥：麥芽粉富含豐富的蛋白質、維他命，以及礦物質，不僅可以幫助消化，消除腹脹，而且還可以有效排毒，解決便祕問題。

2、美容：麥芽粉里的豐富營養，可滋潤肌膚及增強肌膚彈性，令肌膚更嫩滑，麥芽富含營養亞油酸及維他命E，能有效修復細胞膜維護其完整性修復脆弱受損肌膚。