型號: | - |
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品牌: | 元政山野菜 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 蔬菜制品 |
標籤︰ | 貢菜干 , 貢菜干供應 , 貢菜干加工廠 |
單價: |
¥1000
/ 箱
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最少訂量: | 1 箱 |
貢菜和萵筍的區別
貢菜在市場上較為常見,大家也都吃過,那麼對於貢菜和萵苣大家能否正確識別呢?或許有人會說貢菜就是加工過後的干萵苣條。其實不然,貢菜和蝸居是兩種截然不同的蔬菜。
貢菜也叫苔干,或者是響菜,是萵苣屬植物的一種,但它並不是萵筍,它的色澤要比萵筍更鮮亮,而且質地也更爽品,吃起來有種海蜇的味道,其營養價值也比萵筍要高很多。
萵筍則是人們平時生活中的常見菜品,能夠分為葉用和莖用兩種,有些地區把葉用萵筍稱為生菜,而莖用萵筍則是一種圓柱形的存在,表面有硬皮,去皮之後肉質是綠色的,還會有白色的液體出現,而這些則是貢菜所不具有的特點,也是兩者之間最大的不同。
貢菜與萵筍的口感也有很大的不同,萵筍在炒制時,入鍋以後很快就會變軟,炒好以後吃在嘴里也有一種綿軟的感覺,但是貢菜則不是這樣,它炒熟以後爽脆的口感也不會發生改變。不過值得注意的是,有些不法商販則會把萵筍切條加工成干品,冒充貢菜出售,因此大家在購買時,一定要注意鑑別。
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最後上線︰ | 2017/02/18 |