華鋼系列電加熱HGYX-1000四車煙燻爐。適用於用於臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,燻魚,烤鴨以及家禽，水產品等燻制產品,烘烤烘乾,上色一次成型.煙燻色澤好,口感更佳.質量保証,技術優良,操作方便。經過煙燻后食品的顏色好看，還有一種煙燻后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，徹底代替了傳統的煙燻爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

1.本機具有電加熱、熱風（乾燥或烘烤）、煙燻、排氣等功能。

2.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

3.採用電加熱U型盤管升溫，操作方便，升溫效果快。

4.採用雙層不鏽鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

5.工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

6.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

7.推車底部輪子採用耐高溫無毒定向輪，符合食品衛生要求。

一、  結構簡介

本機主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。

1、  爐體：爐體內部所有構件及外壁均採用不鏽鋼製造，耐腐蝕。將制品挂在挂車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分：本機器採用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3、循環風系統

爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保証制品的質量穩定可靠。

4.發煙系統：發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，打開發煙開關按鈕，，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內燻制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。