地區：南澳-麥克拉倫谷

 

年份：2013

 

酒精度：15%

 

葡萄品種：優質希拉

 

醒酒時間：30分鐘-1小時

 

溫度：20度左右飲用

 

顏色：呈現迷人的深寶石紅顏色。

 

香氣：橡木和巧克力味道的芳香

 

口感：口感飽滿柔順且均衡，帶有李子、黑莓和覆盆子的味道。，並夾雜着些許青胡椒或者黑胡椒的辛辣氣息。

 

餐酒搭配：燒烤、紅燒、椒鹽和美極等肉類搭配相得益彰。

 
 

產地介紹：

麥克拉倫谷（麥嘉倫谷）：

    地理位置：南澳的富瑤地帶，麥嘉倫谷(McLaren Vale)在阿德萊德市的南面，距阿德萊德市區不到1小時的車程，是澳大利亞較早的葡萄種植地區之一。

該地區多變的地形和多樣的土壤成分造就了不少小環境，使得所出產的葡萄和葡萄酒風格較多樣化。麥嘉倫谷起初引起外界注意是因為這裡所產的濃郁飽滿的霞多麗葡萄酒，但是白葡萄種植面積並不大，僅占了葡萄總種植面積的l7%左右。不過，因為局部小環境的多樣化使得用霞多麗葡萄釀製的酒風格變化大，彼此很不相同。有的清新簡單，散髮着柑橘類水果的香味；有的濃郁複雜，有着濃郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香。

麥嘉倫谷另一個很出名的葡萄品種是歌海娜(Grenache)葡萄，這裡也是澳洲最古老的歌海娜種植地區。麥嘉倫谷的歌海娜葡萄酒有着很特別的芬芳，有時還有着煙草和辛香料的氣味，口感豐潤。在麥嘉倫谷還常見到一種很特別的葡萄組合，將西拉葡萄和歌海娜葡萄混合調製紅葡萄酒，使成品酒既有着西拉葡萄的濃郁陽剛，又有着歌海娜葡萄的陰柔芬芳，是一種很協調的組合。

 
 

葡萄品種介紹：

西拉子-Shiraz(Syrah)   西拉子是古典紅酒用葡萄中的王子。屬中濃度酒體，在赤霞珠與黑比諾之間，具藏釀價值。完全成熟時，如上等黑比諾一樣質地柔滑而濃郁。西拉子是一種晚熟品種，色澤較深，在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長更佳。但如種植過密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡。  

 

 

 

 

 

 

 

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