該饅頭機主要由機架、輸面部分、成形部分、護罩等組成。輸面部分主要有變速機構、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、接盤、螺母、出面口等組成。成型部分主要有上、下成形滾、上、下滾軸、左、右柵板、麵粉斗、調整軸、調整手輪、一組傳動齒輪、齒輪套等組成。電機內置式，結構緊湊，密封性好，電器控制部分通過金屬控制按鈕，交流接觸器控制電機運轉、停止，集成線路板起過載、短路、漏電保護作用。