提高注射肉出品率專用魔芋粉

提高注射肉出品率專用魔芋粉
型號:TMR-803A魔芋粉
品牌:天燁
原產地:中國
類別:農業、食品 / 加工食品 / 肉類
標籤︰多功能低溫注射粉 , 注射培根高出品率 , 注射重組牛排雞排
單價: ¥85 / 千克
最少訂量:1 千克

產品描述

TMR-803A魔芋膠(多功能注射粉)

  本品主要特性在於:同時具有蛋白內源凝膠和外源協同凝膠的能力。能與植物蛋白、動物蛋白協同生成彈脆凝膠體,從而極大的提高了肉料的填充、重組、乳化、增脆、保水、保油的能力。

  本品注射粘度低、分散性能好,並在注射后的滾揉工藝中,隨着時間的延長,凝膠慢慢形成,效減少了下一步工序中注射液的滴漏,能明顯提高產品品質及其出品率。是製作各種注射型肉制品、烤肉制品、鴨胸、火腿、注射培根等理想的注射專用粉。

  本品用量為注射液的2-3%其使用方法與常規注射粉相同。

  價格:85元/公斤

提高注射肉出品率專用魔芋粉 1提高注射肉出品率專用魔芋粉 2提高注射肉出品率專用魔芋粉 3提高注射肉出品率專用魔芋粉 4

會員信息

河北天燁食品科技有限公司
國家/地區︰河北省石家庄市
經營性質︰貿易商
聯繫電話︰15612178113
聯繫人︰嚴女士 (經理)
最後上線︰2017/10/25