姚永發油辣椒為河南地方傳統特色辣椒制品。經過加工工藝及加工設備等方面不斷改進，形成了大規模的工業化生產。南陽博涵食品有限公司主要產品為姚永發風味油辣椒系列。

製作工藝：選自河南省南水北調源頭的優質新鮮辣椒，清洗乾淨后粉碎成大小適中的片，加鹽、味精、糖、蒜、植物油等輔料調配製作而成。

產品特點：鮮、香、脆、辣。顏色鮮紅或深紅，鮮香濃郁，極易與菜餚混合均勻，適宜各類餐飲烹調、即食佐餐。傳統工藝，綠色健康無添加。