DL-蛋氨酸 

    級別:EP4 

    分子式(Formula)： C5H11NO2S

    分子量(Molecular Weight)： 149.21

    CAS No.： 59-51-8

    外觀:

    白色薄片狀結晶或粉末；2、溶液澄清度:無色澄清

    功用：

    1.人體必需的氨基酸之一， 缺乏會引起肝臟、腎臟障礙。對於保護肝功能尤其重要。能促進毛髮、指甲生長，並具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。

 
    2.海膽味與蛋氨酸有關，可配製成調味劑。

 
    3.尚用於氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

 
    4.按我國GB2760有關規定可用作香料。

 
    5.可安全用於食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用於嬰幼儿食品。