春川鐵板雞是最具代表性的韓國料理，肉質鮮美爽嫩、不油膩，風味別具一格。——精選新鮮雞肉，去除多餘脂肪后切製成塊，經祕制醬料腌制，混合圓白菜、洋蔥、紅薯、年糕等多種食材在鑄鐵平底鍋上炒制而成。炒過之後的雞肉散髮着香味，讓人胃口大開。嘗上一口，雞肉細嫩，味道香辣，最好是和蔬菜搭配着吃，口感更好的。

配菜裡面有京包菜，也稱大頭菜，還有地瓜，年糕，大蔥，再加上祕制的醬料

經過大約五六分鐘的翻炒后就是上面的這個樣子，此時需要開大火讓大頭菜和醬料更均勻。

 春川鐵板雞和芝士搭配味道可真是好極了，它們兩個是天生的搭配，放入芝士后可以讓這道菜更加香濃。當然鐵板雞中最好吃的莫過於年糕，如果喜歡可以多加一份，還有地瓜也很好吃。還有更多像魚餅，火腿，也很好吃加在裡面，還有拉麵.........

想不想咬上一口

                把雞肉與捲心菜、年糕、辣椒醬一起放在鐵板上翻炒。肉質柔軟，還加入了奶酪和章魚，甜中帶辣，是江原道春川的特產，人氣很高。此外，春川還是韓劇《冬季戀歌》的拍攝地哦，還有春川鐵板雞出現在《沒關係，是愛情啊》裡面，當然還有韓國最火的綜藝節目 韓國Running Man最愛的韓國美食-春川鐵板雞！，等等，國內上海衛視還有很多媒體都報導 過。

使用雞胸肉和雞腿，再加上捲心菜、土豆、紅薯、甦子葉、洋蔥等各種蔬菜。店員用桌上的鐵板當場為您翻炒。而且，還可以加些麵條，蔬菜等配菜。所謂鐵板炒飯，當然一定要在鐵板上炒啦，味道純正，口感香脆。快吃完時，點一份炒飯的話，店員會在鐵板上製作炒飯哦。“鐵板雞”