棕色糊精是以澱粉為主要原料，經酶法低度水解，精製，噴霧乾燥製成的不含游離澱粉的澱粉衍生物。
產品特征：顏色為棕色或咖啡色
流動性好，溶解性好，無異味，有一定的黏度，可改善食品的口感和品質。
應用於咖啡、巧克力和可可飲料及醫藥領域。