化學式：NaH2PO4·2H2O

分子量：156.01
執行標準：GB1908-86 
性  狀：無水磷酸二氫鈉為白色粉末，熔點為190℃，二水物為白色粒狀結晶，相對密度1.915，熔點57.40℃；均易溶于水，不溶于有機溶劑，在空氣中吸潮。

 
技術指標：

用  途：用於鍋爐水處理、酸度緩衝劑、洗滌劑、制焙粉、雲母片砌合、染料助劑，制革、電鍍等。也是制食品磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉的原料。在食品和飲料中作緩衝劑、乳化劑、營養劑等。 
包  裝：內塑外編，每袋淨重25、50、1000Kg，貯于通風乾燥處。