在燒烤風靡的今天，自助烤吧在中國也大行其道。自助烤吧，主要是顧客自己動手烤制食物，自己動手，自娛自樂，既不需要耗費時間去等餐，也可以親自動手陶冶情趣，成為燒烤行業一大亮點。
　　自助烤吧和傳統烤吧的主要區別在於：傳統烤吧由后廚燒烤技師將烤制好的食物，經由服務員傳遞到顧客手中；而自助烤吧，則是將餐桌與烤爐結合一體，將食物交給顧客，由顧客自己動手烤制。
　　自助烤吧比起傳統烤吧，主要優勢在於：不需要后廚、不需要燒烤技師、顧客參與烤制、不需要等餐。
　　這種模式，既方便了經營者，也娛樂了顧客，所以深受歡迎。然而，自助烤吧雖然很流行，但也存在弊端：
　　第一：顧客動手烤制食物，技術不過硬，要麼烤焦、烤糊，要麼烤不熟，都很難吃。
　　第二：烤制過程繁瑣，需要不停翻動，因此很多缺乏耐心、性子急的顧客不願意去自助烤吧。
　　以食之秀自動燒烤爐為基礎的自助烤吧，全面區別市場上現有的自助烤吧。在這裡：
　　第一：同樣是顧客參與，自娛自樂，無須等餐，無須后廚，無須燒烤技師。
　　第二：顧客烤制食物，只需要將食物放在烤爐上即可，全部由機器完成，簡單方便，性子再急的顧客都會喜歡並且上癮。
　　第三：顧客再也不用擔心手藝，自動翻轉，均勻受熱，烤不焦、烤不糊，全部達到大師水準，好吃還輕鬆。
　　自己動手、大師水準、簡單容易。就憑這三點，食之秀自動化自助烤吧，就完全蓋過市場上所有的自助烤吧。