青貯飼料是一類飼料，由含水分多的植物性飼料經過密封、發酵后而成，主要用於餵養反芻動物。青貯飼料比新鮮飼料耐儲存，營養成分強于干飼料。另外，青貯飼料儲存佔地少，沒有火災問題。青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利於長期保存是家畜優良飼料來源。