旋轉小火鍋設備的四大優勢及日常維護
編輯：  瀏覽：28  日期：2017-10-16 13:27:32
旋轉小火鍋一般採用不鏽鋼及工程塑料製造，傳動系統採用密封式設計，輸送鏈帶結構嚴謹，而且客人可以在各自的座位上自由選擇食品，這也是旋轉小火鍋設備的受歡迎的原因之一，接下來，就給大家詳細介紹一下旋轉小火鍋設備。
 
點擊了解！旋轉小火鍋設備的四大優勢及日常維護

一、旋轉小火鍋設備的日常保養維護：
1、減速箱的潤滑：為了保証減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸杆油，一般情況下一年檢查一次，發現潤滑油少了就要添加潤滑油。
2、鏈條的潤滑：迴轉帶乃鏈傳動設備，需要在鏈條上一個月加一次潤滑油。
3、衛生清潔：停機狀態下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然後用濕毛巾擦拭，轉彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷乾淨。
4、為了便於日常衛生清潔，除了設備轉角處預留活動檢修門外，直線段落的牆裙裝飾板也要預留衛生清潔門，最長不要超過3米。
二、旋轉小火鍋的四大優勢：
1：模式新穎：採用迴轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，僅次一項足以引吸顧客眼球。節省人力成本：採用迴轉機械輸送菜品，免去人員傳菜的環節，節省人力成本，增加收益率。
2：生命力持久：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。
3：投資見效快：火鍋相對於其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，並且其本身擁有龐大的消費群體，再加上迴轉火鍋獨有的不用等餐，方便快捷
4:設計精準，不從設備本身設計出發，而是根據店面運營，消費定位的實際需求進行設計。