現在人家都需要在家自己動手做烘焙，可烘焙需要用到什麼原料呢，壓盤用的重石是什麼呢？

生活中，美食是時下朋友圈里必晒品，也是分享得多的。近幾年，西餐廳、私房菜、外國菜…….大家都習以為常，而烘焙卻成為美食中的新寵，原來只出現在蛋糕店里的各式美味點心越來越多出現在自家餐桌上，每當朋友圈有晒出在家自己動手做的烘焙美食，讚美與羨慕撲面而來。自己動手烘焙，不僅過程充滿樂趣，美食出爐那一刻成就感油然而生，為關鍵的是食材可控吃着健康。在家烘焙用到的一種重要原料，壓盤石

淄博騰翔生產的烘焙球，又叫蒸汽石，派盤撻盤壓石派石，用於烘培中的製作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平或起鼓，也常用在歐包製作時產生蒸汽 。
【顏色】白色
【尺寸】10mm
【包裝】500g/套
【主要成分】食品及高嶺土、石膏、海泡石、優 質電氣石、食品及亢菌材料等。
【用途】用於烘培中的製作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在歐包製作時產生蒸汽。

為什麼歐包製作要用蒸汽？
噴蒸汽的目的是使麵包不容易快速固定體積大小（當然並不是所有的麵包都這樣）只能說大部分歐式麵包都需要足夠濕潤的烘烤環境，而且溫度不能低。
醒發好的麵團中 心溫度30几度，這比烤箱內的溫度低得多，這時候打蒸汽后的麵團就會像魔朮一樣，用及快的速度吸收熱量膨脹。所以，打蒸汽的這幾分鐘正是它膨脹且定型的階段，麵團接受了水蒸汽，表面就沒有那麼快定型，開始糊化，形成一個軟殼，使麵包內部盡可能的延伸，膨脹，產生內部鬆軟的組織外部硬脆的口感。

L騰翔環保產品系列：
1、負電位富氫系列：富氫材料,負電位陶瓷球,負電位金屬柱（拋光,未拋光）,負電位金屬顆粒,負電位金屬片,鎂粒
2、除氯、除重金屬系列：除氯球,亞硫酸鈣顆粒,除氯棒,KDF除重金屬顆粒
3、碱性系列：弱碱球,高碱球,高溫托瑪琳球
4、礦化系列：麥飯石球,木魚石球,礦化球,維C球,富硒球
5、活水系列：高含量小分子球,普通小分子球,負離子球,遠紅外球,微晶石,派石,磁能球
6、功能配料：花灑配料,龍頭配料,水機配料,水壺配料,油切寶配料,除煙味配料,溶油濾料,除蘭墨水濾料
7、油切系列：油切球,白色油切球,灰色油切球
8、填充系列：床墊坐墊枕頭填充用球、負離子填充球、遠紅外填充球、黃土球、麥飯石填充球、碧璽填充球
9、烘焙系列：白色烘焙重石、壓盤石、烘焙豆、烤豆
10、健康熱敷系列：生物理療球、挂釉熱敷球、負離子熱敷球、遠紅外熱敷球、含鐵蓄熱球
11、空氣淨化系列：礦晶炭、PPC復合淨化粉體、硅藻土球（除甲醛、除苯、除氨、除TVOC、除PM2.5、除異味顆粒）
12、氧化鋁系列：高溫氧化鋁粉、高鋁球、中鋁球、低鋁球、研磨球