營養米粉是以大米或小米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及維生素等加工製成的嬰幼儿補充食品。營養米粉分為即食類（產品經熱加工熟化，用溫開水或牛奶沖調即可食用）和非即食類（產品未經熟化，必須煮熟方可食用）。嬰幼儿6-8個月后是鍛鍊咀嚼能力的關鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如谷之愛營養米粉等食物），並通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，澱粉酶活性得以激活，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰儿將來更容易適應不同的食物。