咖啡豆之介紹

品種：卡帝摩 (Catimor)咖啡豆

原產國：越南 Vietnam

原產地：越南西南部林同省大叨(Dalat)地區，該地區為越南精品咖啡豆示範農場種植區。目前有日本、台灣、新加坡及韓國等在該地區種植有機蔬果外銷歐洲及全世界各地，而越南為世界第二大咖啡出產國，在此地區所種植的咖啡豆早已外銷世界多年；例如世界佔有率最高的咖啡店Stxrbxcxs(星xx)，在全球56國21500家咖啡店均用此地區種植之咖啡豆(載錄自"越南最前線-台灣人對越南的迷思"之報導)。

特性：卡帝摩咖啡豆種植於1600公尺高海拔之山地(越南政府對高海拔山地禁止外國人開墾種豆)，係用人工採摘100%成熟豆，採用日曬法乾燥，生豆具有強烈哈蜜瓜香味。

特長：從摘豆～選豆(只選100%成熟精品豆) ～日曬豆～養豆～烘焙～包裝等整系列都能全程監控，是目前臺灣進口豆中絕無僅有的生產方式。

烘焙法：  採用單一豆種淺烘焙(無加任何添加物 , 劣等豆 , 混合豆種等)

口味：  有咖啡的香醇及多層次豐富之果香味，順口回甘性佳

驗證：  通過SGS驗證合格，証號：VA/2019/4324