紅曲米提取物

【產品名稱】紅曲米提取物

【產品英文】Red Yeast Rice Extract

【提取成分】莫納可林(monacolin K)=洛伐他汀（lovastatin）

【產品說明】莫納可林K化學結構和作用上均與降血脂藥物洛伐他汀（lovastatin）類似，後者在多數國家是處方藥物，只能憑醫生處方購買。所以這裡的提取物，莫納可林也叫洛伐他汀，莫納可林K（ Monacolin-K）和洛伐他汀（Lovastatin）分子結構相同，是同一種物質，只不過來源不同而已。

【紅曲異名】紅曲；赤曲；紅米；福米。為不規則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質脆，斷麵粉紅色，微有酸氣，味淡

【藥理作用】莫納可林K對所以血脂成分具有作用，包括低密度脂蛋白，高密度脂蛋白和甘油三酯。很多研究証明大約1200～2400mg的紅曲米提取物（或2400～4800mg含有莫納可林K的紅曲米）可以平均降低低密度脂蛋白23％，降低甘油三酯25％，提高高密度脂蛋14％。

【提取來源】 以籼稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲黴菌發酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒

【性狀】深紅色粉末，100%通過80目

【現有規格】 0.1%-3% By HPLC

什麼是紅曲米提取物？

1. 紅曲米是中國傳統的藥、食兩用品。它是用紅曲黴菌在大米中培養發酵而成，在中國已有上千年的安全食用曆史。1979年，日本學者從紅曲黴菌的次生級代謝產物中發現了能夠降低人體血清膽固醇的物質“monacolin-k ”，引起醫學界對紅曲米的關注。1980年，美國人ALBERTS從紅曲黴菌培養液中發現了與前者一樣功能的Mevinolin,現名lovastatin,中文洛伐他汀。1985年，科學家Goldstein和 Brown進一步找出了 monacolin-k抑制膽固醇合成的作用機理，並先後發現了monacolin-L ，X，M及其它類物，並因此獲得諾貝爾獎。

2.紅曲一般是指以大米為原料，接種紅曲菌經固體發酵製成的紅色或紫紅色米曲。紅曲除了用在着色、釀酒、制醋和醬油外，它還可以生產各種酶制劑

3.紅曲按照功能可分為三種,一種是用於着色用的紅曲,主要用在肉制品上面,一種是發酵釀酒用的紅典,第三種就是用於保健或者醫藥上面用.以上三種,外觀一樣,但所用紅曲黴菌菌種不一樣,發酵過程也不一樣,而功能紅曲因為含有MONACOLIN-K,所以叫功能紅曲.

紅曲米提取物的用處

【應用範圍】食品添加劑、醫藥品、保健品、天然色素等行業   

包裝：40×50釐米紙板桶，內襯雙層塑料袋

​淨重：25公斤/ 桶
儲存：密封，置於陰涼乾燥的環境內，避免潮濕，強光，高溫
保質期：兩年，注意密封且避免陽光直射