指標
總碱碳酸氫銨％（重量） 99.2-101.0
氯含量 % 0.003 max
硫酸鹽含量% 0.007 max
重金屬鉛含量% 2mg/kg max

CAS No.: 1066-33-7
其他名稱：碳酸氫銨;碳銨

用途：
1.高檔食品發酵劑。
2.用於製作麵包，餅乾，煎餅等膨鬆劑原料
3.用作發泡粉末汁原料。
4.用於綠色蔬菜，竹筍等燙漂，醫藥試劑。