大豆異黃酮(Soy Isoflavone)是一種植物化學素，屬植物黃酮類，主要來源於豆科植物的莢豆類，大豆中的含量較高，為0.1%-0.5%。
| 產品名稱 |
大豆異黃酮 |
| 英文名稱 |
CatheRine Genistein |
| 別 名 |
大豆黃酮、大豆提取物、大豆異磺酮 |
| 拉 丁 名 |
大豆的豆粕或胚芽 |
| 原料簡介 |
大豆異黃酮廣氾存在於豆類、穀類、水果、蔬菜等300多種植物中，小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。 |
| 主要成分 |
大豆甙(Daidzin)，大豆甙元（Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein) |
| CAS 號 |
574-12-9 |
| 分 子 式 |
C15H10O2 |
| 分 子 量 |
222.24 |
| 產品規格 |
10%-95% |
| 檢測方法 |
HPLC |
| 產品性狀 |
棕黃色粉末（其他規格：棕黃色粉末至白色粉末） |
| 熔 點 |
148℃ |
| 產品粒徑 |
95%通過80目 |
| 包裝規格 |
標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 |
| 儲存條件 |
密閉，陰涼，防潮，避光。 |
| 保 質 期 |
24個月 |
| 產品應 用 |
食品保健原料 |
