不鏽鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、碱、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼.不鏽鋼絲網是由預先彎曲成波浪形的不鏽鋼絲網以平紋編織而成。不鏽鋼絲網的耐腐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。