食用植物酵素具有抗衰、抗菌消炎、淨化血液、增強機體免役能力及解毒抗癌等多種功效。最大的功效就是排毒，能夠讓人體內的一些毒素消失，抗氧化，讓細胞活性增加，也能起到淨化血液和抗菌消炎的作用，不少人不注意飲食的情況，容易出現消化不良的表現，通過服用酵素，能增強胃腸道對食物的消化和吸收，並且能起到促進消化的作用，調節氣血、補充維生素等其它營養物質，以及減少黑色素沉着、幫助排泄多餘的代謝廢物，酵素果凍有一定的幫助減肥的功效。酵素能夠補充脂肪酶，所以能夠達到一定的幫助減肥的功效。