菠蘿烘乾工藝： 

第一步，首先就需要對菠蘿進行去皮，洗淨切片； 

第二步，進行浸泡和腌制，在乾淨容器內，放入溫開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水，然後將切好的菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘； 

第三步，將浸泡好的菠蘿，撈出控干水分，菠蘿片均勻的擺放在托盤上，放入烘乾房內即可； 

第四步，烘乾階段，設定菠蘿烘乾所需的溫度濕度等參數，一般溫度在60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你所需要的軟硬程度，設定具體的控制時間即可。 

使用這種菠蘿烘乾工藝，對菠蘿進行烘乾，可以很好的保証菠蘿自身的口感，也解決了菠蘿產量過剩的問題，有效的增加了菠蘿自身的經濟價值