富馬酸是良好的促生長劑，可以單獨用於飼料。能促進畜禽等生長，同時也是一種防霉劑，防腐劑。在飼料中添加有機酸，富馬酸是一種不飽和脂肪酸，可以參與機體的新陳代謝，在畜禽生產中也可作抗應激劑，飼料中添加富馬酸飼喂畜禽，富馬酸也可促使胃內PH值降低，加速激活胃蛋白酶活力，提高消化吸收率，從而促進蛋白質吸收，增加食慾。