石墨換熱器按其結構可分為塊孔式﹑管殼式和板式3種類型。 塊孔式﹕由若干個帶孔的塊狀石墨組件組裝而成。 管殼式﹕管殼式換熱器在石墨換熱器中佔有重要地位﹐按結構又分為固定式和浮頭式兩種。 板式﹕板式換熱器用石墨板粘結製成。此外﹐還有沉浸式﹑噴淋式和套管式等(見蛇管式換熱器﹑套管式換熱器)。石墨換熱器耐腐蝕性能好﹐傳熱面不易結垢﹐傳熱性能良好。但石墨易脆裂﹐抗彎和抗拉強度低﹐因而只能用於低壓﹐即使承壓能力最好的塊孔狀結構﹐其工作壓力一般也僅為0.3～0.5兆帕。石墨換熱器的成本高﹐體積大﹐使用不多。它主要用於鹽酸﹑硫酸﹑醋酸和磷酸等腐蝕性介質的換熱﹐如用作醋酸和醋酸酐的冷凝器等。