可用於生產維生素C的原料，山梨醇經發酵和化學合成可制得維生素C。

也可用於工業表面活性劑的原料，用它生產斯盤和吐溫類的表面活性劑。

山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應用於牙膏、卷煙和化妝品的生產中。以山梨醇和環氧丙烷為原料，可以生產具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在食品工業中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在醫藥工業中，山梨醇經過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

含量：70%

包裝：270kg