抗燃油由磷酸酯組成，外觀透明、均勻，新油略呈淡黃色或桔紅色，無沉澱物，揮發性低，抗磨性好，安定性好，物理性穩定，發電廠電液控制系統所用抗燃油是一種抗燃的純磷酸脂液體，難燃性是磷酸酯最突出特性之一，在極高溫度下也能燃燒，但它不傳播火焰，或着火后能很快自滅，磷酸酯具有高的熱氧化穩定性。