乙酸薄荷酯（ CAS號：89-48-5）

乙酸薄荷酯：化學物質，無色至淺黃色透明液體；有柔和的薄荷和玫瑰香氣，有涼辣感；用作香料，調製薄荷、水果、漿果等果香型香精，用於食品和飲料；調製玫瑰、鈴蘭等花香型香精，用於化妝品、花露水，也用於香皂；也可調製成東方型、柑橘型香精。

別名：5-甲基-2-(1-甲乙基)環己醇乙酸酯；乙酸-5-甲基-2-異丙基環己酯

化學式：C12H22O2

密度：0.9185(20℃)

色狀：無色至蒼黃色液體

氣味：溫和的薄荷香氣

摩爾質量：198.31 g/mol

沸點(℃)：227    

閃點(℃)：92       

折射率：1.4469

含量：dl-型：≧97.0%    l-型：≧98.0%

酸值(以 KOH 計) /(mg/ g )：≤2.0

折光指數（20℃)：1.443~1.450

溶解度(25℃）：1mL 試樣全溶于 6mL70%(體積分數)乙醇中；1mL 試樣全溶于1mL 80%(體積分數)乙醇中毒性LD50(mg/kg)：大鼠經口3000。 

保質期：在未啟封的情況下保質期為 24個月

儲存條件：本品儲存於通風陰涼處。避免各種雜氣污染。

制備或來源：

1、直接從薄荷中提取；

2、在無水乙酸鈉的存在下，使l-薄荷醇和乙酐反應，反應完成后，用水洗去多餘的酸，經中和后，在進行精餾精製；

3、將薄荷醇與乙酰氯一起加熱進行酯化，然後中和，分出有機層，減壓精餾制得。

其他信息

  天然品存在於椒樣薄荷油中；天然品有左旋、右旋體，合成品為左旋體，。比旋光度-79.42度。

產品用途：

1、用於食品牛奶麵包芳香（增加香味）改善味道，讓香氣持久。

2、用於洗發水，面膜，乳霜，沐浴露，香水香皂，日化，持久芳香。

3、用於電子煙，煙草，調香，增加味道，改善香氣。

4、專業調香師可以使用配方，改善芳香，調出誘人的香氣。