乳酸鋅是白色顆粒或結晶粉末，無味，易溶于熱水。廣氾應用於醫藥、食品、飲料、乳制品、食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液等。

乳酸鋅屬於有機鋅鹽，水溶性好，性能穩定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響，作為鋅營養強化劑，可廣氾應用於藥品、保健品和食品中，是目前市場上補鋅制劑較好的產品之一。