醒發的面塊放在面塊縱向擀面整理機構的輸送架上，經過兩次縱向輥壓，把面塊整理成一定厚度和寬度的面帶，然後進入面皮分割機，再經過預壓，擀薄、修正成油條坯需要厚度的面片，由滾切機構分割成多頭等寬的偶數條，而後按所在條的奇偶數分開，通過上部輸送機構，使奇偶胚條對正重疊在坯條壓痕機的輸送帶上，坯條擴展機的作用是把同一排橫向間距較近的油條坯擴展到橫向間距適當的位置，移動切刀機構把疊好的坯條切成一定長度的油條坯段，為進入油炸鍋做準備；油條輸送機的作用是把擴展好的油條坯提升、輸送進入油炸鍋。