納他黴素（也稱匹馬菌素）是一種高效的真菌抑制劑，用於抑制食品中的黴菌、酵母等真菌。產品對人體十分安全、可靠，又不影響產品風味，在世界範圍廣氾用於乾酪、肉制品、糕點、果汁等食品。