物化性質 : 本品系由 C16 和 C18 為主的飽和脂肪酸，常溫下為白色片狀固體，不溶于水，微溶于苯和二硫化碳 , 易溶于熱乙醇 , 無毒無味 , 具有有機羧酸的一般化學通性。

主要用途 : 廣氾應用於橡膠硫化劑、塑料熱穩定劑、潤滑劑，紡織用柔軟劑、化纖油劑、抗靜電劑，食品用乳化劑，用於化妝品洗滌劑及各種表面活性劑的原料等。