我公司的濃縮蛋白，其功能特性都與大豆分離蛋白相似，可代替分離蛋白使用，但價格要比大豆分離蛋白低，有利於食品製造商提高產品蛋白質量，降低產品成本。在食品加工領域有著廣氾的應用前景。
　　被廣氾應用於加工肉制品、乳制品、冷飲、飲料及焙烤食品當中。

項 目	CSP 500
蛋白（干基）	≥68%
PH	7±0.5
水分（%）	≤7.0
脂肪（%）	≤0.8
灰分（%）	≤6.0
細菌總數,個/g	≤30000
大腸菌群,個/100g	不得檢出
沙門氏菌	陰性
外觀	乳白色粉末
特點	CSP 500分散性好，吸水性、保水性和乳化性強。廣氾應用於肉制品、熱狗、火腿和素食食品等產品。