玫瑰精油

英文名：rose absolute

法定編號：GB/T14156-93（NO55）；CAS 8007-01-0；FEMA 2988

主要成分：蒸氣揮發組分約占35%-41%，其中主要有苯乙醇、壬醇、已醇、癸醇、香葉醇、芳樟醇、橙花醇、香茅醇、丁香酚、金合歡花醇、乙醉丁香酚酯等。

物化性質：暗黃色或紅褐色濃稠液體，呈濃郁玫瑰花香氣。溶于乙醇和油脂，微溶于水。

製法：用玫瑰浸膏為原料，加10倍量的乙醇，在20℃下浸漬8—10h,濾去不溶解的原蠟(玫瑰蠟),將乙醇液冷卻至-18℃,並在18℃下過濾以分出二次蠟,然後先用常壓,后在5306～6599Pa(39.8～49.5mmHg)下(溫度不超過50℃)真空蒸去乙醇而得.

質量標準 前甦聯  TOCT 10143～74 相對密度(0.950～0.992) 折射率1.4920～1.5156;酸值10～20;酯值25～40;含醇量(以香葉醇計)≥50%;乙醇含量≤8%;萜烯醇含量≥10%.

用途:我國GB2760—1996規定為允許使用的食用香料.