新光輝羊肉切片機的特點：  一次可以切8卷羊肉或肥牛，全自動操作，電腦控制，肉卷不用解凍即可上機切片，肉片厚薄均勻，成型整齊美觀。
 
 一：和圓盤刀機器相比 
 1 效率高。XH-A型每小時可加工150-200公斤，XH-B型每小時可切肉80-100公斤。而最大的圓盤刀機器的加工量只有50-60公斤。 
 2 成卷好。新光輝切片機切出的肉卷整齊美觀，大卷小卷都可以切，而圓盤刀機器只能切大卷，而且肉片形狀難看。 
 3 肉卷不需要解凍。用新光輝切片機切肉，肉卷從冷庫里拿出來就可以切，而圓盤刀機器則必須解凍否則切不動。 
 4 刀片耐用。新光輝切片機的刀片可用4-5年，而圓盤刀只能用一年左右，而且圓盤刀每片價格2000-4000元，新輝切片機刀片只有400-500元。 
 5 新光輝切肉機切出的肉片自然成卷,對操作工沒有任何技術要求,而圓刀機器則需要操作工用手卷一下才能成卷,操作工人必須有一定的技術或熟練過程,無形中增加了您在工資方面的開支。
 6 節省人工。 切同等數量的肉片，新光輝切肉機要比圓刀機器節省1-2個工人，從而降低了您的經營成本。

 二： 和切紙機相比 
 
 1 切紙機是改裝機器，本身就不是切肉機，各方面的搭配都不盡如人意，在使用中問題不斷，影響生產進度給加工戶造成經濟損失。而新光輝切肉機是原裝機器，各部件設計更為合理，而且公司負責一年的整機保修，解除了客戶在使用中的後顧之憂。 
 2 新光輝切肉機操作台用高分子隔熱板製作，從而防止了溫度高時肉卷過快融化。 
 3 精密度高。切出的肉片厚薄均勻，而切紙機則做不到這一點 
 4 切紙機是連杆傳動容易斷裂，而新光輝切肉機在這方面做了改進 
 5 新光輝切肉機不會出現連刀現象，而切紙機則不可避免連刀 
 6 售后服務到家，新光輝切肉機實行上門服務，而切紙機沒有售后服務
 7 新光輝切肉機機體全部採用不鏽鋼材料製成，外形衛生美觀，而切紙機和其他同類產品用的則是鐵皮，一旦生鏽非常難看而且衛生上也達不到要求。  
 8 新光輝切肉機刀體前面裝有防護裝置，防止了操作工人的手與刀直接接觸，比切紙機的安全性高。