以生命科學為基礎，以生物技術為核心，以優質蘋果為原料，應用現代生物工程技術對鮮搾蘋果汁進行液體深層發酵，形成蘋果酒精，然後接入醋菌種，將蘋果酒精代謝為蘋果醋．之後再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果特有的果香融合在一起，調配出不同酸度的蘋果醋酸飲料．蘋果醋酸飲料是一種酸性口感的功能型碱性飲料，具有較高的營養和養生作用．
1.蘋果醋具有抗衰老、預防心腦血管、老年癡呆等疾病的功效。

2、具有廣氾適應性的特點，口感酸甜可口、清爽怡人、易被廣大消費者接受。

3、本產品在具有解酒、醒酒功能的同時，還具有潤膚美容、健胃強身、軟化心腦血管、降脂降壓等有益功效。

4、首創的酸性口感的碱性飲料，有效的平衡胃中的酸碱度，消除“富貴病”。低糖、無色素、無防腐劑、養生效果天然自成，對於肥胖、糖尿病者亦均可飲用。