性 質:無色四方晶系結晶或白色結晶粉。相對密度2.338，熔點252.6C,溶于水，水溶液呈酸
性。1%的磷酸二氫鉀溶液PH值為4.6。不溶于醇。有潮解性。加熱至400C時熔化而成透明的液體，
冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。
用 途:磷酸二氫鉀用作高效磷鉀復合肥料，適用於各種土壤和作物。也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨鬆劑、發酵助劑。醫藥上用於使尿酸化，作營養劑。食用級產品在食品工業用於製造烘焙物，味精、發酵粉。飼料級用作飲料營養補充劑。