二氧化氯是目前國際上公認的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、保鮮、除臭劑，是氯制劑最理想的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍，氧化能力約為氯的2.5倍，滅菌效果是次氯酸的5倍左右；特別是它與水中的有機物反應不生成三氯甲烷等三致（致癌、致畸、致突變）物質，被確認是醫療衛生、食品加工、保鮮、飲水和工業循環水等方面消毒殺菌、除臭的理想藥劑，是一種綠色消毒殺菌劑，被世界衛生組織（WHO）列為A1級安全高效消毒劑。

產品具有以下優點：一元包裝，使用、運輸及貯存極為便捷；活化率高達95％以上；純度高、無氯氣等雜質生成；活化快、殺菌迅速徹底；用量少、成本低；產品穩定、保質期長。本產品添補了市場上對快速高效、使用方便的二氧化氯劑型需求的空白，充分顯示出了二氧化氯消毒劑的優越性。

【含量及性狀】

本品含量：8％   白色粉末狀顆粒

【適用範圍】

適用於食品加工廠、乳品廠、水廠、製藥廠、酒廠、牛奶廠、醫院等的設備、管道、容器、用具、空間的殺菌消毒、防霉、除臭。餐飲業的餐具、織物、用品、水體等的消毒。在工業循環水、石油下注水處理上優勢明顯。對中央空調系統中軍團菌的控制亦有效。

【消毒機理】

定性二氧化氯通過活化釋放出遊離態二氧化氯，二氧化氯不穩定釋放出新生態原子氧：CLO2→CL+2[O]新生態的原子氧具有強烈的氧化作用，其通過氧化微生物的原漿蛋白活性基因，使蛋白質中的氨基酸氧化分解而達到殺滅細菌、病毒的目的。二氧化氯能與空氣中或物體表面的氨、硫化物、有機物反應，達到及時除去臭味的效果。

一、乳品中的微生物狀況：

乳品是一種全價營養食品，它含有人體所需的各種營養素，乳中的微生物數量大、種類多，自然界各種微生物可以通過不同的途徑進入乳液中。乳中的微生物主要有細菌、酵母菌、黴菌、噬菌體等。

細菌  根據其對牛乳基質所產生的變化可分為乳酸菌、胨化細菌、脂肪分解菌、酪酸菌、產氣菌、產碱菌等。

酵母  乳品中的酵母主要為酵母屬、畢赤氏酵母屬、球擬酵母屬、假絲酵母屬等菌屬。

黴菌  乳品中常見的黴菌有乳粉胞霉、乳酪粉胞霉、黑念珠霉、蠟狀芽枝霉、乳酪青霉、灰綠青霉和黑曲霉等。

噬菌體  在牛乳中危害最大的噬菌體為乳酸菌噬菌體，主要有乳酸球菌的噬菌體、乳酸鏈球菌的噬菌體、嗜熱鏈球菌的噬菌體。

二、二氧化氯在乳品企業中的應用：

1、管道CIP系統的消毒

乳制品加工中管道CIP的殺菌目前常用熱水進行消毒。熱水消毒雖然效果較好、使用方便、無殘留，但因為使用成本高，不能殺死耐高溫細菌及細菌芽孢，且管道散熱提高操作環境溫度，增加生產環境微生物的控制難度等原因逐漸被冷消毒所取代。二氧化氯用於此領域的消毒保鮮有很多優點：1）殺菌效果好，可殺死管道中所有微生物，包括嗜冷菌、嗜熱菌、細菌芽孢等；2）使用成本低，僅為熱水消毒成本的1/3-1/4；3）冷消毒，不會提高操作環境溫度及增加生產環境微生物的控制難度；4）貯罐不需要冰水降溫，減少生產費用。

具體的使用方法為：管道CIP系統進行正常的碱洗后，用30-50ppm的二氧化氯消毒液循環20分鐘，即可達到消毒殺菌的目的。消毒后將消毒液收回貯罐或排空，用奶頂出10公斤左右或用無菌水沖洗即可正常生產。

用於酸奶及發酵乳生產企業，為了減少管道消毒液意外殘留，消毒后最好用90℃熱水沖洗3-5分鐘。

2、工藝器具、設備、容器、生產線等的消毒

奶制品企業的工藝器具、設備、容器、生產線等的消毒大都採用氯制劑進行消毒。優點是殺菌效果好，使用方便、成本低。缺點是濃度高，氯味大，設備腐蝕大，殺菌效果易受Ph值、溫度、有機物的影響，效果難以保証，國際上已被二氧化氯所取代。如用二氧化氯消毒劑替代氯制劑進行消毒，在殺菌的效果、安全性、腐蝕性、殘留及氣味的控制上都會有一個明顯的提高。

具體的使用方法為：工藝器具、設備、容器、生產線等清洗乾淨、去油后用50ppm的二氧化氯消毒液浸泡10-15分鐘或擦拭三遍即可使用。

3、空氣、地面、牆壁等生產環境的消毒

空氣、地面、牆壁等生產環境的消毒易被企業所忽視，其實生產環境的消毒是相當重要的，國際上也相當重視。目前用於生產環境消毒的常用方法是紫外燈加乳酸、過氧乙酸等消毒劑。用紫外燈對環境進行消毒的優點是方便、效果好，缺點是紫外線肉眼看不見，對人體有害、穿透性差，只能作為預消毒。與用乳酸、過氧乙酸等消毒相比，二氧化氯消毒劑具有明顯的優點：1）殺菌效果好，是過氧乙酸的1-2倍，是乳酸的3-5倍；2）使用成本低，是乳酸、過氧乙酸等消毒劑使用成本的1/2-1/4；3）過程不污染生產環境；4）使用方便，不需要加熱。使用方法有兩種：一種是將二氧化氯配成100ppm的消毒液進行噴霧，30公斤/600立方米,噴霧後繼續保持10-20分鐘的消毒時間;二是將二氧化氯配成3000ppm的消毒液進行燻蒸(200g適用4000立方米的空間),燻蒸時注意關閉門窗\送風設備和紫外燈.如燻蒸時能加強室內空氣循環\效果更好.每生產前\后應各消毒一次.

4、其它生產環境的消毒

在乳品行業中,其它生產環節的消毒還包括操作人員的手、服裝、織物等的消毒。操作人員手的消毒方法是：先用洗潔淨清洗，沖洗后在80-100ppm的二氧化氯消毒液中浸泡30秒鐘，然後自然乾燥即可。工作服等的消毒方法是：將工作服等織物去污洗淨后用50-70ppm的二氧化氯消毒液浸泡5-10分鐘，室內晾乾或烘乾即可。靴子在配成80-100ppm的二氧化氯消毒液中浸泡3-5秒即可。

【使用方法】

將本品200g加入10升水中，攪拌均勻，靜置5-10分鐘后，參照下表稀釋使用：

【注意事項】

1、配製時，先放水再加粉劑，次序不能顛倒。

2、本品易吸潮，請于低溫、避光、乾燥處保存。

3、消毒劑應現配現用、每個包裝宜一次用盡。

4、稀釋宜用塑料、玻璃容器。

5、本品不慎接觸人體立即用清水沖洗。

6、高濃度本品具有漂白性。

【包    裝】200g/袋

【保質期限】二年