南非鮑.澳州鮑.中東鮑.吉品鮑.禾麻鮑.
中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓眼底出血等症。
鮑魚是高蛋白海鮮類食物，痛風及糖尿病病人忌食。