FABBRI乳化劑

         在冰淇淋製作中，乳化劑起到了一個至關重要的角色，

     它直接影響着冰淇淋的品質。FABBRI乳化劑主要適用gel-

     ato、sorbet的製作。讓他們的膨化率達到一個最為合理的

     階段 ，形成光滑細膩的口感。同時也提高冰淇淋的耐熱性，

     讓造型擺放的時間更持久。