豪特Hover  Excellent是上海豪沃種子有限公司從日本引進的中早熟紫甘藍品種，定植后70—75天，長勢強健，外葉寬大厚實，色澤深紫紅色，臘粉中等，抗病耐寒。結球特緊實，葉球正圓形，單球重1.2—1.5kg，不易裂果，田間保持時間長。商品性佳。適合鮮食或加工出口，還可以提取紫色素。

一、栽培季節和茬口安排

紫甘藍喜歡溫和的氣候，但也有抗寒力和耐熱能力。種子發芽適溫為18－22℃，在25--30℃高溫條件下也能發芽。外葉生長的最適溫度20－25℃。結球最適溫度15-20℃。春秋兩季均可栽培。

1、春季栽培：

華北中南部地區1月底溫室育苗，3月底定植于露地；華北北部、西北、東北大部分地區在3月底至6月份播種；長江流域及以南地區12-2月播種，2—4月定植。

2、秋季栽培：

華北中南部地區、黃河流域在6月上旬至8月中旬陸續播種；長江流域及華南大部分地區，7-9月上旬陸續播種。

二、栽培管理

1、整地作畦

要深翻土地，整平后作成1-1.2m寬的畦。每畝施入有機肥5000kg，磷肥25-30kg，尿素30-40kg，鉀肥20-30千克，還要適當補充一部分鈣肥。

2、播種育苗

育苗播種時採用撒播，每畝用種量30-50g。春季坐水定植，有利於提高地溫，利於緩苗；秋播定植時可先栽后灌水，以利於保墒。

3、田間管理

播種前苗床要灌透底水，分苗和定植澆透水，以免傷根，除此之外，儘量不澆水。蓮座期澆1-2次緩苗水后進入蹲苗期，中耕2-4次。第一次中耕要深，全面，以利保墒，促根生長；蓮座中期中耕要淺，並結合培土，以促使外短縮莖多生根，利於結球。蹲苗20天左右。到蓮座末期開始結球時應大量灌水。結球期葉球生長快，需水量大，一般地面見干就澆水，一直到采收。

4、收穫

當葉球達到相當緊實時即可收穫。收穫時切去根蒂，去掉外葉和損傷的葉片，使葉球乾淨不帶泥土。

5、病虫害防治

黑腐病和軟腐病：發現病株及時拔除，並噴施77%可殺得500倍液或新植黴素400倍液。霜霉病：噴施64%殺毒礬500倍液或75%百菌清500倍液防治。菌核病：噴施40%菌核淨1000倍液或50%扑海因1500倍液防治。蚜虫和菜青虫：用2.5敵殺死4000倍液或20%殺滅菊酯3500倍液防治。若棚室內的濕度大，可選用對路的煙霧劑進行防治。