型號: | - |
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品牌: | - |
原產地: | 日本 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 黃原膠 , 增稠劑 , 乳化劑 |
單價: |
¥35
/ 公斤
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最少訂量: | 25 公斤 |
原膠是一種生物合成膠,呈類白或淡黃色粉末狀,是以玉米澱粉為主要原料,由微生物黃單孢桿菌在特定的條件下發酵,再經提煉、乾燥、研磨而製成的高分子多糖聚合物。其分子結構決定了它的特殊性能:增稠、懸浮、耐鹽、耐溫、耐酸碱、抗剪切,廣氾應用於食品、醫藥、農藥、石油鑽采、日化洗滌、紡織印染、煙草、造紙、消防等諸多行業。
二. 特點:
1)突出的高粘性和水溶性。1%的黃原膠水溶液粘度相當于相同濃度明膠溶液粘度的100倍,增稠、增粘效果顯着。
2)獨特的假塑性流變學特征,在溫度不變的情況下,黃原膠溶液可隨機械外力的改變而出現溶膠和凝膠的可逆變化,故而是一種高效的乳化穩定劑。
3)優良的溫度、PH值穩定性。黃原膠可以在相當大的溫度(-18-120℃)及PH(2-12)範圍內,基本保持其原有的粘度和性能,因而具有可靠的增稠效果和凍融穩定性。
4)今人滿意的兼容性。與酸、碱、鹽、酶、表面活性劑、防腐劑、氧化劑及其它增稠劑等化學物質同時能形成穩定的增稠系統,並保持原有的流變性。
5)在適當的比例下,與刺槐豆膠類等其它膠類復配,具有明顯的流變性。
6)安全性及環保性。1983年聯合國糧農組織和世界衛生組織(FAO/WHO)正式批准黃原膠為安全食品添加劑,而且對其添加量不作任何限制,同時,由於黃原膠是一種純天然的生物合成膠,與其它化學合成膠相比更具有不保性。
三. 包裝、貯存、注意事項:
1)用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。
2)在環境溫度、密閉、乾燥條件下保存18個月。
3)使用漏斗勻速緩慢加入,儘量避免結塊和撒落,添加量以0.3-1.2%為宜。
四.執行標準:
符合GB13886-92標準,參照SY5093-92、API標準。
鄭州世紀安華食品商貿有限公司 | |
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國家/地區︰ | 河南省郑州市 |
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聯繫人︰ | 孫霞 (經理) |
最後上線︰ | 2009/08/15 |