尼泊金乙酯（食品級）

 

化學名稱：對羥基苯甲酸乙酯

INCI名稱：Ethyl paraben

結構式：

分子量：166.18

分子式：C9H10O3

CAS：120-47-8

產品物性和質量指標

1、 性狀：白色結晶性粉末

2、 含量：≥99%

3、 熔點：115～118℃

4、 乾燥失重：≤0.5%

5、 灼燒殘渣：≤0.05%

6、 酸度：合格

7、 硫酸鹽（以SO42-計）：≤0.024%

8、 重金屬（以Pb計）：≤0.001%

9、 砷（As）：≤0.0001%

10、 溶解性：易溶于醇、醚和丙酮，微溶于水

抗菌性能：廣譜抗菌活性，能抑制革蘭氏陰性、陽性細菌，對酵母菌及黴菌有較強的抑製作用。

配 伍 性：可與被處理的產品中存在的各種組分相配伍，不會產生不良反應。

應    用：可用於化妝品、醫藥、食品和其它工業產品的防腐。該品可以單獨使用，也可與其它尼泊金酯類配合使用，以達到更好的防腐效果。推薦用量：0.2～0.5%，pH值使用範圍為：4～8。

抑菌性能

微生物名稱	最小抑菌濃度（MIC）(ppm)
銅綠色假單胞菌（Ps. aeruginosa）	1000
大腸桿菌（E. coli）	500
枯草芽孢桿菌（Bac. subtilis）	1000
金黃色葡萄球菌（Staph. aureus）	700
黑根霉（Rhizopus. nigricans）	250
黑曲霉（Asp. niger）	400

毒理試驗：急性經口毒性試驗（小鼠）：         LD50=5000mg/kg
尼泊金乙酯在5％濃度下對人體無刺激。從慢性給藥試驗的數據表明，尼泊金酯類在體內不會出現生物累積。

說    明：我國已批准尼泊金乙酯作為食品添加劑，其已被廣氾應用於食品加工業中。尼泊金乙酯在日本使用規定，醬油：0.3g/L，食醋：0.12g/L，飲料和糖漿：0.12g/Kg，調味醬：0.24g/Kg，果蔬：0.014g/Kg，啤酒：0.03g/Kg等等。但使用者必須進行試驗和分析來決定是否滿足自己的特殊要求。建議對每一種新開發或改進的產品都應該進行預備性試驗，以確保其防腐效果。

 包裝規格：20Kg/箱，內有20袋，1.0Kg/袋；25Kg/紙板桶或50Kg/紙板桶。

貯    存：應貯存於避光、陰涼、乾燥處，密閉保存。保質期36個月。