油容辣椒紅色素是以優質辣椒為原料，採用科學方法萃取、分離、精製而成的天然色素。主要成分為辣椒紅素、辣椒玉紅素。產品為深紅色油狀液體，易溶于絕大多數油脂和礦物油。辣椒紅色素流動性好、溶解性好、色澤鮮艷、著色力強，廣氾應用於食品、醫藥、化妝品、飼料等行業，是方便面、醬菜、水產品、肉類、糕點、色拉、奶油、糖果、飲料理想的調色著色劑。

水溶辣椒紅色素是由天然辣椒紅色素改性精製而成, 安全、衛生、無毒，可以均勻的分散在水中，可以用於食品、醫藥、化妝品、飼料等行業。