木瓜蛋白酶（Papain）簡稱木瓜酶
是利用未成熟的番木瓜果實表皮的白色乳汁，採用先進的生物技術提煉而成的一種蛋白水解酶。已被廣氾應用於食品、美容化妝品、醫藥保健品、飼料等多個行業。