產品介紹： 陶瓷刀具採用號稱"陶瓷鋼"的氧化鋯陶瓷材料精製而成，用於現代廚房，具有一系列金屬刀無法比擬的優點。

◇ 陶瓷刀刀刃鋒利。能削出如紙一樣薄的肉片。

◇ 陶瓷刀高硬度，永不磨損。具有HRA90的高硬度，耐磨性是金屬刀的60倍。

◇ 陶瓷刀不生鏽變色,健康環保。可耐各種酸碱有機物的腐蝕，在王水中熱煮几小時，也毫髮無損。

◇ 陶瓷刀使用方便衛生,不沾污，清潔容易。該刀完全無磁性，且為全緻密材料，無孔隙。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的幾分之一。

◇ 陶瓷刀保持食品的原色、原味，盡享美食風味。材料化學性能穩定，不與食物發生任何反應。

◇ 陶瓷刀片除了實用還有永久紀念意義，不僅外包裝可以印上有紀念意義的圖文，而且陶瓷刀具本身色澤圓潤，潔白，有玉的質感，還可以配以精美激光刻字，是絕好的日用及送禮佳品。